和と美を楽しむ非日常の空間
「下関ふく百花　関とら本店」

当協会会員でもあります株式会社藤フーズが１１月にオープンしたふく料理のお店、「下関ふく百花　関とら本店」に行ってきました。
関とら本店は、みもすそ川公園から火の山に向かう道路沿いにあり、ほのかな灯りに照らされた趣のある庭園を観ながら、店内に入ると玄関、廊下、個室空間には掛け軸や人間国宝の手による壺などの美術品が並べられています。あわせて、日本初の国産捕鯨母船として30年以上活躍してきた「日新丸」の歴史を知ることができる「捕鯨母船　日新丸ギャラリー」もあり、食事の前にそれらを鑑賞することができます。
個室からの、関門橋のライトアップ、関門海峡の眺めにため息をつきながら、一品ごとに運ばれてくる「とらふぐのフルコース」は、ふく皮刺しに始まり、ふく刺し、ふく唐揚げ、ふくちり鍋、ふく雑炊と続き、ふく尽くしのフルコースは下関ふく百花の名前の通り、下関のふくには花があるを体験できる最高のひと時を演出するもので、和と美を楽しむ非日常の空間にひれ酒とともに酔いしれて、白子も美味しい3時間でした。
皆様も是非一度、「下関ふく百花　関とら本店」で美味しく美しいふくのフルコースに舌鼓を打ってみてください。
下関ふく百花　関とら本店（せきとらほんてん）
住所：下関市みもすそ川町6－２０
営業時間：１７時～２２時
ＴＥＬ：０８３－２２７－４４３１（完全予約制）
メニュー：関とらのとらふくフルコース　13,200円（税込み）
関とらの天然とらふくフルコース　33,000円（税込み）
定休日：水曜・日曜
https://fuku-sekitora.com/